Pannenkoek met champignons

Bereiding

2 bakjes biologische champignons(a 2; 50 gr) 1 ui 3 eetlepels olijfolie 1 potje roomkaas met knoflook (biolo; gisch) 8 pannenkoeken(pak a 5 stuks biologi; sch) 1 pkg tuinerwten-worteltjes (diepvries b; iologisch)Voorbereiding
swijze: champignons schoonvegen en in plakjes snijden. ui pellen en snipperen. olie in pan verhitten en ui en champignons in 5 min bakken. helft van vrijgekomen vocht afgieten roomkaas toevoegen en laten smelten. pannenkoeken verwarmen volgens gebruiksaanwijzing. tuinerwten-wortelmix verwarmen volgens gebruiksaanwijzing. champignonssaus op smaak brengen met zout en peper. saus op pannenkoeken scheppen en pannenkoek dubbelklappen. Serveertips: serveren met groenten en rosewijn Dit recept is opgegeven door: bellie