Witte bonensoep met courgette

3 sterren op basis van 3 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

1 ui 1 rode paprika 300 gm courgette 100 gm dik gesneden rauwe ham 25 gm boter 1 zakje kerriesoep 1 pot witte bonen Pel en snipper de ui. Snijd de paprika doormidden, maak hem schoon (verwijder steelaanzet, zaden en zaadlijsten) en snijd hem daarna in stukjes. Was de courgette en snijd hem in plakjes. Snijd de ham in smalle strookjes. Verhit de boter in een soeppan en fruit de ui al roerend in ongeveer 5 minuten goudgeel en glazig. Voeg de paprika toe en bak die 3 minuten mee. Voeg 1 liter water en de inhoud van het zakje soep toe en breng dit al roerend aan de kook. Voeg de courgette toe en laat het geheel nog 5 minuten zachtjes koken. schep tenslotte de ham en de bonen door de soep en laat alles goed op temperatuur komen.

Witte bonensoep met courgette is een recept van De Virtuele Keuken

Dit vind je misschien ook lekker

Schnitzel, citroen en courgette
30 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Tomaat en courgette uit de oven
30 min Bijgerecht
Bekijk recept
Rijst met courgette en mozzarella (baby 12-18 maanden)
30 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Kroketten van courgette met feta
35 min Voorgerecht
Bekijk recept

Couscous met gehaktsaus en witte kaas
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Zoutarme, gegrilde tijgergarnalen, salade met witte bonen
20 min Lunchgerecht
Bekijk recept
Brownies met pure en witte chocolade
35 min Nagerecht
Bekijk recept
Witte chocoladetaartjes met frambozen
30wachten min Nagerecht
Bekijk recept