Ovenschotel met witlof

Bereiding

8 aardappelen 8 struikjes witlof 1 teentje look 150 gm blauwe kaas 100 ml koffiemelk 50 gm gemalen belegen kaas 1 zout 1 peper Oven: 175 graden Bakken: ca. 10 minuten Schrob de aardappelen schoon en kook ze in de schil. Stoom ondertussen de witlof gaar. Giet de koffiemelk in de ovenschaal en pers de look hierin. Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes. Leg ze in de ovenschaal en bestrooi ze met peper. Leg de struikjes witlof op de aardappelen. Verbrokkel de blauwe kaas en strooi dit over de schotel. Bestrooi het geheel daarna met de overgebleven belegen kaas. Laat dit alles gratineren in een voorverwarmde oven in ongeveer 10 minuten. Tip: erg lekker met een veldsla-salade.