Ingrediënten

8 eieren

1 eetlepel gehakte peterselie

200 gm tonijn naturel in olie

2 ansjovis filets

2 eetlepels olijfolie

1/2 theelepel zout

1 peper

De olie van de tonijn laten uitlekken, en de tonijn verkruimelen. Snij de ansjovis in dunne reepjes. Klop de eieren, voeg de ansjovis, en de verkruimelde tonijn daaraan toe. Maak het geheel aan met de peterselie, het zout en de peper. Bak de omelet in olijfolie gedurende 5 min. aan elke kant. Direct opdienen.

Bereiding

8 eieren 1 eetlepel gehakte peterselie 200 gm tonijn naturel in olie 2 ansjovis filets 2 eetlepels olijfolie 1/2 theelepel zout 1 peper De olie van de tonijn laten uitlekken, en de tonijn verkruimelen. Snij de ansjovis in dunne reepjes. Klop de eieren, voeg de ansjovis, en de verkruimelde tonijn daaraan toe. Maak het geheel aan met de peterselie, het zout en de peper. Bak de omelet in olijfolie gedurende 5 min. aan elke kant. Direct opdienen.

Omelet met tonijn is een recept van De Virtuele Keuken