Peer met roomkaas

Bereiding

1 (williams)peer 1/4 liter water 1 sap van 1/2 citroen 1 vloeibare zoetstof 1 klein kaneelstokje 60 gm verse roomkaas 20 ml slagroom 1 paprikapoeder Halveer de geschilde peer in de lengte en steek het klokhuis eruit. Breng het water met het citroensap, wat zoetstof en het kaneelstokjes aan de kook. Pocheer de halve peren circa 10 minuten, laat ze in het vocht afkoelen, schep ze uit de pan, laat ze uitlekken en leg ze op een bord. Roer de roomkaas glad met slagroom en wat paprikapoeder en verdeel de paprikaroom met een spuitzak in de halve peren. Geef er geroosterd brood en boter bij.