Pruimen in cognac

Bereiding

250 gm voorgeweekte ontpitte gedroogde pr; uimen (pruneaux) 1 appel met rode schil, in kwarten,; het klokhuis verwijderd 4 mespunt kruidnagelpoeder 4 mespunt karwijzaad 3 eetlepels cognac Verdeel de pruimen over 4 velletjes bakpapier van 30 x 30 cm. Snijd de appelkwarten in partjes en schep ze door de pruimen. Bestrooi iedere portie met het kruidnagelpoeder en de karweizaadjes. Zet de appels op een magnetronbestendige schaal. Neem het papier aan de vier hoeken bij elkaar en bedruppel de pruimen met de cognac. Draai de pakketjes dicht. Zet ze 6 minuten op HOOG in de magnetron. Keer de schaal halverwege de tijd een kwartslag. Laat 2 minuten nagaren. Maak de pakketjes aan tafel open. Zet desgewenst een schaaltje magere kwark of yoghurt op tafel.