Ingrediënten

350 gm zure appels (granny's)

350 gm peren

1/2 citroen

100 gm gemengde ongezouten noten

100 gm basterdsuiker

400 gm geleisuiker

Schil de appels en de peren, verwijder de klokhuizen en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Pers de citroen uit. Hak de noten fijn. Schep de appels met de peren, het citroensap, basterdsuiker en de geleisuker door elkaar en breng het aan de kook. Laat het mengsel 4 minuten borrelend koken. Schep de noten erdoor. Schenk de jam in goed schoongemaakte potten en sluit ze direct. Laat de potten op hun deksel afkoelen.

Bereiding

350 gm zure appels (granny's) 350 gm peren 1/2 citroen 100 gm gemengde ongezouten noten 100 gm basterdsuiker 400 gm geleisuiker Schil de appels en de peren, verwijder de klokhuizen en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Pers de citroen uit. Hak de noten fijn. Schep de appels met de peren, het citroensap, basterdsuiker en de geleisuker door elkaar en breng het aan de kook. Laat het mengsel 4 minuten borrelend koken. Schep de noten erdoor. Schenk de jam in goed schoongemaakte potten en sluit ze direct. Laat de potten op hun deksel afkoelen.

Appel-perenjam met noten is een recept van De Virtuele Keuken