Gemarineerde kip met gebakken groente

Bereiding

3 halve kippeborsten in blokjes 3 eetlepels droge witte wijn 2 eetlepels olie 1 eetlepel citroensap 1 theelepel geraspte citroenschil 2 theelepels djahe 1 theelepel vers gemalen koriander poeder. 1 theelepel suiker 1 zout 1 peper 100 gm tauge 100 gm peultjes 1 worteltjes julienne gesneden 1 ui Meng alle ingrediënten behalve het vlees in een kom. Laat de kip hier circa 2 uur in marineren. Afgedekt in de koelkast. Schep geregeld om. Doe wat olie in een wok en fruit hierin de ui. Voeg op een hoog vuur de kip toe en smoor deze in 1 minuut half gaar. Voeg dan de peultjes toe. Als de peultjes bijna gaar zijn de taugé toevoegen. Giet een eetlepel marinade in de wok en laat alles op een klein vuur nog even nagaren. Serveer met Basmati-rijst. gerprint : 26450884,459710825,Kalorio