Kipreepjes met prei.

Bereiding

125 gr.kipfilet 1 tl.kerriepoeder 50 gr. champignons 1/2 rode parika 15 gr. boter of margarine 150 gr. prei.; gesneden 1 tl.bouillonpoeder zout en peper 1 el. maizena 2 el koffiemelk Snijd de kipfilet in reepjes en bestrooi ze met kerrie, snijd de schoongemaakte champignons in plakjes en de paprika in stukjes. Verhit de boter in de pan en roerbak de kip lichrbruin. Bak de champignons,paprika en prei ca. 2 min. mee. Voeg 1 dl water toe en de bouillonpoeder en laat de kip met het deksel op de pan in ca. 8 min.zachtjes gaar worden. Voeg naar smaak zout en peper toe. Roer de maizena los met de koffiemelk en bind hiermee het stoofvocht. Serveer met stokbrood of rijst.