Kip met kersentaart

Bereiding

400 gram kipfilet 6 bolletjes stemgember 2 potten kersen zonder pit 3 tenen knoflook 2 bekertjes crème fraiche 1 zakje kerriesaus 1 theelepel sambal (badjak) 5 theelepels kappertjes 150 gram geraspte kaas 1 doosje champignons 2 preien 1 plakjes bladerdeeg Kipfilet in stukjes, daarna in olie bakken. Knoflook en gember in knoflookpers er boven uitpersen. Halve ringen prij erbij bakken samen met champignons in plakjes Sambal naar smaak erbij samen met kappertjes Crème fraiche erbij. Goed doorrwarmen. Zakje kerriesaus erbij. Als allerlaatste de kersen erbij. Ovenschaal invetten en bekleden met bladerdeeg. Mengsel hierin gieten. Dat weer bekleden met rest van bladerdeeg Geraspte kaas erover strooien 25-30 minuten in oven (op 220 graden) Serveren met salade