Kipfilet in chipskorstje

Bereiding

2 el bloem 1 ei 1 el mosterd 50 g paprikachips 1 el paneermeel 2 kipfilets à 125 g Op bord bloem strooien. In diep bord ei loskloppen met mosterd. Met deegroller chips verkruimelen. In ander diep bord chips en paneermeel door elkaar scheppen. Kip achtereenvolgens door bloem, eimengsel en chipsmengsel wentelen. Op bord leggen. Tot gebruik afgedekt in koelkast zetten. In magnetron kip verhitten (100%, 1½ - 2 min.). Keren. Gaar laten worden (100%, 1½ - 2 min.) . Lekker met gebakken aardappelen en andijvie. voedingswaarde : 440 kcal p.p.