Kipterrine

Bereiding

7500 ml melk 25 gm boter 1 ei 25 gm bloem 1 zout 1 peper 1 nootmuskaat 1/4 gele paprika 1/4 rode paprika 250 gm kipfilet 250 ml room ----HULPMIDDELEN---- 1 microgolf 1 cake vorm voor micro of rijstrand; in glas 1 foodprocessor Snij de paprika's in kleine blokjes, snij de kipfilet in kleine blokjes.Voorbereiding
swijze: verhit de melk en boter in glazen kom in micro op 700 w - 1 min niet afgedekt. split het ei, zet eiwit eff aan de kant. zeef de bloem en voeg het ei erbij zout, peper en nootmuskaat goed kruiden, ik doe er zelf wat curry bij nog, roer eff door een. Roer scheut voor scheut de botermelk erbij verhit het mengsel op 500w -30 sec. steek de kipblokjes in foodprocessor en maal die fijn dan het eiwit erbij even verder malen. Doe het melkmengsel erbij en laat even door mixen. voeg er de room bij, als doe ook even ondergemixt is. doe je de pakrikablokjes bij het mengsel en meg verzichtig om. nu alles in een micro vorm en 16 min op 350 watverhitten. hangt er vanaf welke vorm je gebruikt maar normaal is hij op 16 min klaar. Serveertips: Lekker bij rijst en de crurry saus uit de microgolf die je hier terug vind of met slaatje als voorgerechtje.