Ingrediënten

1 kip

2 theelepels verse gember

1 gesnipperd teentje knoflook

1 ketjap

1 olie

1 laurierblaadje

1 bouillontablet

1 ui

Snijd de kip in stukken. Maak een marinade van de gember, knoflook, ketjap en olie en laat de kip daarin 2 uur marineren. Dep de kip hierna droog en bak hem in wat olie bruin. Voeg de marinade toe en schep het geheel om. Snijd de ui in schijven en leg die op de kip in de pan. Voeg het laurier- blaadje en het opgeloste bouillonblokje toe. Leg het deksel op de pan en laat het gerecht op laag vuur ca. 2 uur zachtjes pruttelen. Keer de kip regelmatig om.

Bereiding

1 kip 2 theelepels verse gember 1 gesnipperd teentje knoflook 1 ketjap 1 olie 1 laurierblaadje 1 bouillontablet 1 ui Snijd de kip in stukken. Maak een marinade van de gember, knoflook, ketjap en olie en laat de kip daarin 2 uur marineren. Dep de kip hierna droog en bak hem in wat olie bruin. Voeg de marinade toe en schep het geheel om. Snijd de ui in schijven en leg die op de kip in de pan. Voeg het laurier- blaadje en het opgeloste bouillonblokje toe. Leg het deksel op de pan en laat het gerecht op laag vuur ca. 2 uur zachtjes pruttelen. Keer de kip regelmatig om.

Adobo is een recept van De Virtuele Keuken