Chinese kip met lente-uitjes

Bereiding

1 bosje lente-uitjes 1 sjalot 250 gram kipfilet 1 1/2 eetlepel olie 1 eetlepel sojasaus 1/2 eetlepel gember of honing hot chilisaus naar smaak 2 eetlepels tomatenketchup Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze in ringetjes. Pel en snipper de sjalot. Snijd de kipfilet in reepjes. Verhit de olie in een koekepan of wok en bak al omscheppend de kip bruin. Voeg de lente-ui en sjalot toe en bak ze al omscheppend 4 minuten mee. Roer de sojasaus, gembernat of honing, chilisaus en tomatenketchup erdoor en laat het gerecht nog 2 minuten zachtjes pruttelen. Serveer de Chinese kip met rijst en tomatensalade.