Ingrediënten

1/2 in soja bereide eend (met het braa; dvocht)

6 schijven ananas

1/8 liter ananassap

3 theelepels maizena, opgelost in 2 el water

2 eetlepels sherry

Maak de eend klaar zoals hierboven beschreven en leg de stukken op een dienschotel. Meng het ananassap met het maÏzenamengsel. Snijd iedere ananasschijf in vieren. Haal het vet van het braadvocht van de eend en verhit het braadvocht in een klein pannetje. Giet er het ananassap, de sherry en het maÏzenamengsel bij en laat indikken. Garneer de eend met de stukjes ananas, giet de ananassaus over de eend en dien op.

Bereiding

1/2 in soja bereide eend (met het braa; dvocht) 6 schijven ananas 1/8 liter ananassap 3 theelepels maizena, opgelost in 2 el water 2 eetlepels sherry Maak de eend klaar zoals hierboven beschreven en leg de stukken op een dienschotel. Meng het ananassap met het maÏzenamengsel. Snijd iedere ananasschijf in vieren. Haal het vet van het braadvocht van de eend en verhit het braadvocht in een klein pannetje. Giet er het ananassap, de sherry en het maÏzenamengsel bij en laat indikken. Garneer de eend met de stukjes ananas, giet de ananassaus over de eend en dien op.

Eend met ananas ii is een recept van De Virtuele Keuken