12 eenhapscrackers 2 plakken jong belegen kaas 1 banaan 1 het sap en de geraspte schil van 1; citroen Verdeel de kaas in 12 kleine plakjes en beleg hiermee de crackers. Snijd de gepelde banaan in 12 enigszins schuine plakken en druppel er wat citroensap op om bruin worden te voorkomen. Leg op elke cracker een plakje banaan en garneer met wat geraspte citroenschil.