Ingrediënten

1 volkoren boterham

2 sneetjes vezelrijk knäckebröd

10 g halvarine

blaadje sla

2 eetlepels bleekselderij

1 hardgekookt ei

tomatenketchup

tuinkers

Een snee vezelrijk knäckebröd en een volkoren boterham dun besmeren met halvarine. Op boterham blaadje sla, reepjes bleekselderij, ½ hardgekookt ei in plakjes leggen. Daarop een paar toefjes tomatenketchup en afdekken met een snee knäckebröd. De andere snee vezelrijk knäckebröd dun besmeren met tomatenketchup, beleggen met andere helft van ei (in plakjes) en dik bestrooien met tuinkers.

Bereiding

1 volkoren boterham 2 sneetjes vezelrijk knäckebröd 10 g halvarine blaadje sla 2 eetlepels bleekselderij 1 hardgekookt ei tomatenketchup tuinkers Een snee vezelrijk knäckebröd en een volkoren boterham dun besmeren met halvarine. Op boterham blaadje sla, reepjes bleekselderij, ½ hardgekookt ei in plakjes leggen. Daarop een paar toefjes tomatenketchup en afdekken met een snee knäckebröd. De andere snee vezelrijk knäckebröd dun besmeren met tomatenketchup, beleggen met andere helft van ei (in plakjes) en dik bestrooien met tuinkers.

Lunch met ei is een recept van De Virtuele Keuken