Lunch met knolselderij

Bereiding

2 volkoren boterhammen 2 theelepels magere slasaus blaadje sla 2 eetlepels geraspte knolselderij 1/4 appel 2 theelepels geweekte rozijnen 2 sneetjes vezelrijk knäckebröd 1/4 banaan 1/2 eetlepel geraspte kokos Twee volkoren boterhammen besmeren met magere slasaus. Op één boterham blaadje sla leggen, daarop geraspte knolselderij (vers of uit potje), ¼ gesnipperde appel en enkele rozijnen. De andere boterham met besmeerde kant hierop leggen. Eén snee vezelrijk knäckebröd beleggen met ¼ banaan in plakjes. Afdekken met snee vezelrijk knäckebröd.