Ingrediënten

1 fles bruin tafelbier

1/2 liter melk

120 gr suiker

80 gr maïszetmeel

Breng het bier samen met de melk aan de kook. Voeg er de suiker aan toe en laat eventjes doorkoken. Bind met het opgeloste maïszetmeel en laat goed doorkoken.

Deze pap werd vooral in de winter en net voor het slapengaan bereid en genuttigd.

Bereiding

1 fles bruin tafelbier 1/2 liter melk 120 gr suiker 80 gr maïszetmeel Breng het bier samen met de melk aan de kook. Voeg er de suiker aan toe en laat eventjes doorkoken. Bind met het opgeloste maïszetmeel en laat goed doorkoken. Deze pap werd vooral in de winter en net voor het slapengaan bereid en genuttigd.

Bierpap uit de kempen is een recept van De Virtuele Keuken