Cake met abrikozenspread

Bereiding

4 aardbeien 1 bolletje gember 1/2 zakje gewelde abrikozen(200 gr) 1 eetlepel honing 1 bekertje creme fraiche 4 plakjes roombotercake aarbeien wassen. kroontjes verwijderen en halveren. gember snipperen. in keukenmachine of met staafmixer abrikozen met honing pureren. creme fraiche half opkloppen. abrikozen en gember voorzichtig door creme fraiche roeren. spread ovr cake verdelen. garneren met aardbeien. Dit recept is opgegeven door: bellie