Ingrediënten

175 deciliter water

6 blaadjes witte gelatine

50 gr suiker

250 deciliter melk

1 theelepel amandelessence

500 gm verse lychees

Laat de gelatine weken in koud water. Breng het water aan de kook en laat de suiker erin oplossen. Roer van het vuur de gelatine erdoor. Doe de melk en de amandelessence erbij. Schenk het in een puddingvorm en laat in 4 uur opstijven. Snijd de pudding in stukjes en garneer met lychees.

Bereiding

175 deciliter water 6 blaadjes witte gelatine 50 gr suiker 250 deciliter melk 1 theelepel amandelessence 500 gm verse lychees Laat de gelatine weken in koud water. Breng het water aan de kook en laat de suiker erin oplossen. Roer van het vuur de gelatine erdoor. Doe de melk en de amandelessence erbij. Schenk het in een puddingvorm en laat in 4 uur opstijven. Snijd de pudding in stukjes en garneer met lychees.

Chinese pudding (hsing-jen-tou-fu) is een recept van De Virtuele Keuken