4 
Ingrediënten
Bereiding
500 gm vanilleijs 1 mandarijntje 2 bananen 100 ml advocaat 200 ml slagroom 100 ml crème de cacao 20 gm chocoladeschaafsel 50 gm suikerVoorbereiding: Schil de bananen, snij ze in dunne plakjes, besprenkel ze met crème de cacao en laat ze een tijdje marineren. Klop de slagroom met de suiker stijf en meng door de helft van de slagroom de advokaat. Schep in elke coupe wat schijfjes banaan, geef er een balletje vanille-ijs op, geef hier het slagroom-advokaatmengsel over en garneer met een toef slagroom, plakjes mandarijn en chocoladeschaafsel.
Coupe ferrier is een recept van De Virtuele Keuken
