Ingrediënten

500 gm frambozen

200 gm poedersuiker

300 ml slagroom

1/2 citroen

1 eetlepel kirsch

2 eieren

Bereiding: Maak de frambozen schoon, druk ze door een zeef en geef er onmiddellijk het sap van de halve citroen over en de kirsch. Roer er 150 gram suiker door. Klop de slagroom stijf. Breek de eieren en scheid de dooiers van de witten. Klop de eiwitten stijf en zodra ze schuimig beginnen te worden voegen we beetje bij beetje de rest van de suiker toe. Gebruik de dooiers voor een andere bereiding. Werk de slagroom door de vruchtenpuree en daarna de stijfgeslagen eiwitten. Geef de compositie in een vorm en vries ze in de vrieskast stijf.

Bereiding

500 gm frambozen 200 gm poedersuiker 300 ml slagroom 1/2 citroen 1 eetlepel kirsch 2 eieren

Voorbereiding
: Maak de frambozen schoon, druk ze door een zeef en geef er onmiddellijk het sap van de halve citroen over en de kirsch. Roer er 150 gram suiker door. Klop de slagroom stijf. Breek de eieren en scheid de dooiers van de witten. Klop de eiwitten stijf en zodra ze schuimig beginnen te worden voegen we beetje bij beetje de rest van de suiker toe. Gebruik de dooiers voor een andere bereiding. Werk de slagroom door de vruchtenpuree en daarna de stijfgeslagen eiwitten. Geef de compositie in een vorm en vries ze in de vrieskast stijf.

Frambozenijs (glace aux framboises)

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Sorbet van frambozen (sorbet aux framboises)

Roomijs met frambozen (glace à la crème aux framboises)

moeulleux au chocolat,coeur coulis aux framboises

0 min

Frambozenijs met filodeeg

15 min Nagerecht

Frambozenijs

10 min Nagerecht

Clownpannenkoek met fruit

20 min Nagerecht

Fruitijsjes van mango en frambozen (paletas)

20 min Nagerecht