Abrikozenyoghurt

Bereiding

200 gm abrikozen 1 beker magere yoghurt (175gr) 1 vloeibare zoetstof 1 snee volkorenbrood 2 theelepels halvarine Doop de rijpe abrikozen even in kokend water, schil ze, snijd ze doormidden en verwijder de pit. Snijd ze in grove stukken. Klop de yoghurt schuimig, meng de stukken abrikoos erdoor en breng het geheel op smaak met wat zoetstof. Hierbij het met halvarine besmeerde brood. Recipe by Dieetinfo