Luchtig marsala-ijs

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

4 eierdooiers 1 1/2 deciliter marsala 100 gm basterdsuiker witte 2 deciliter slagroom 1 theelepel kaneel 1 zakje vanillesuiker 1 water kokend 1 aardbei 1 bitterkoekje italiaanse
Voorbereiding
stijd: 1 uur 22 minuten Benodigde materialen: een kom, een grote pan, een diepvriesdoos en een mixer.
Voorbereiding
(20 min). Klop de eierdooiers met de basterdsuiker, vanillesuiker, kaneel en Marsala in de kom tot een schuimig mengsel. Zet de kom in de pan met kokend water en blijf kloppen tot het mengsel gaat binden. Neem de kom uit het water en laat de vla afkoelen. Klop de slagroom half stijf en spatel deze luchtig door het marsala-schuim.
Voorbereiding
(1 uur). Doe het mengsel over in de diepvriesdoos en laat het in de diepvriezer in circa een uur door en door koud worden.
Voorbereiding
(2 min). Garneer met de aardbeien en de bitterkoekjes. Ook lekker om een met een scheutje Amaretto erover te serveren.

Luchtig marsala-ijs is een recept van De Virtuele Keuken

Dit vind je misschien ook lekker

Gebakken appel en appelchips met ijs
30 min Nagerecht
Bekijk recept
Soep van rabarber met rood fruit en vanille-ijs
Nagerecht
Bekijk recept
Hazelnootsoesjes met ijs
10 min Nagerecht
Bekijk recept
Spoom van meloenijs en champagne
10 min
Bekijk recept

Advocaatmuffins
10 min Nagerecht
Bekijk recept
Clafoutis Limousin (kersengebak)
15 min Gebak
Bekijk recept
Sinaasappeltaart met kardemomsiroop
20 min Nagerecht
Bekijk recept
Bananen-wortelmuffin met pecannoten
15 min Gebak
Bekijk recept