Ingrediënten

4 passievruchten

1/2 citroen

225 gm suiker

400 ml water

Bereiding: Zet het water met de suiker op en breng het aan de kook. Roer tot alle suiker is opgelost en laat afkoelen. Schil de passievruchten, snij ze in blokjes en maal deze in de mixer tot puree. Meng nu suikerstroop, citroensap en passiepuree en schenk het in de sorbetière. Vries het mengsel in.

Bereiding

4 passievruchten 1/2 citroen 225 gm suiker 400 ml water

Voorbereiding
: Zet het water met de suiker op en breng het aan de kook. Roer tot alle suiker is opgelost en laat afkoelen. Schil de passievruchten, snij ze in blokjes en maal deze in de mixer tot puree. Meng nu suikerstroop, citroensap en passiepuree en schenk het in de sorbetière. Vries het mengsel in.

Sorbet van passievruchten (sorbet aux fruits de passion) is een recept van De Virtuele Keuken