Ingrediënten

8 rijpe vijgen

50 gm gepelde pistachenoten

2 eetlepels roomboter

3 eetlepels vloeibare honing

2 eetlepels lichtbruine basterdsuiker

Snijd de schoongemaakte vijgen aan de bovenkant kruislings diep in en verdeel ze over vier bordjes. Rooster in een droge koekenpan de noten knapperig. Neem de noten uit de pan en hak ze grof. Smelt de boter, voeg de honing en basterdsuiker toe. Roer de noten door de saus en schenk de saus over de vijgen.

Bereiding

8 rijpe vijgen 50 gm gepelde pistachenoten 2 eetlepels roomboter 3 eetlepels vloeibare honing 2 eetlepels lichtbruine basterdsuiker Snijd de schoongemaakte vijgen aan de bovenkant kruislings diep in en verdeel ze over vier bordjes. Rooster in een droge koekenpan de noten knapperig. Neem de noten uit de pan en hak ze grof. Smelt de boter, voeg de honing en basterdsuiker toe. Roer de noten door de saus en schenk de saus over de vijgen.

Vijgen met warme honingsaus en pistaches is een recept van De Virtuele Keuken