Ananas met cognacboter.

Bereiding

1 ananas, in parten 3 eetlepel(s) poedersuiker 1 vanille-roomijs of kokosijs ----VOOR DE COGNACBOTER---- 60 gm boter of margarine 60 gm witte basterdsuiker 2 eetlepel(s) limoensap 1 merg uit 1 vanillestokje 2 eetlepel(s) cognac Bestrooi de ananas met poedersuiker en rooster de ananas aan beide zijden 4 ß 5 minuten tot de suiker gekarameliseerd is. Smelt intussen de boter in een sauspan en roer de basterdsuiker en limoensap erdoor. Voeg het vanillemerg en de cognac toe en laat het mengsel even zachtjes pruttelen. Serveer de geroosterde ananas met de cognacboter en vanille- of kokosijs.Voorbereiding
stijd: +- 25 minuten Bron: Nynke van der Kooi