Ananas met witte chocolade-ijs

Bereiding

1 verse ananas, schoongemaakt, in st; ukjes van 1½ cm 1 zwarte peper uit de molen 2 theelepels gemberpoeder 30 gm suiker 30 gm boter of margarine 1 sap van 1 sinaasappel 500 ml witte chocolade-ijs 1 eventueel een limoenschilletje Ananasstukjes bestrooien met gemalen zwarte peper en gemberpoeder. Op hoog vuur suiker en boter verhitten in koekenpan. Roeren tot mengsel licht schuimig is. Gepeperde ananas toevoegen en goed roerbakken. Sinaasappelsap toevoegen. Suiker zal eerst beetje samenklonteren, maar na 1 minuut weer oplossen. Chocolade-ijs in midden van borden leggen, warme ananasblokjes eromheen scheppen en een beetje van het vocht erover schenken. Eventueel garneren met limoenschilletjes.Voorbereiding
stijd: +- 20 minuten Bron: Nynke van der Kooi