Appelcarpaccio met kwark-sinaasappeldip.

Bereiding

6 eetlepels citroensap 2 eetlepels poedersuiker 150 gm kwark 2 eetlepels sinaasappelmarmelade 1 eetlepel sinaasappellikeur 2 rode appels, bijv. red delicious 2 groene appels, bijv. granny smith 1 toefjes citroenmelisse Citroensap en poedersuiker mengen. Kwark met 1 eetlepelmarmelade en likeur mengen. Appels niet schillen, klokhuizenuitsteken, appels halveren en in 4 mm dunne plakjes snijden. Plakjes rode en groene appel om en om over 4 bordjes verdelen en met citroen-suikermengsel besprenkelen. Midden opbordjes eetlepel kwark scheppen en kwark garneren met beetjemarmelade. Met citroenmelisse garneren.Voorbereiding
stijd: +- 15 minuten Bron: Mailinglist De Heksenketel