Ingrediënten

2 appels

200 ml droge witte wijn

3 eetlepels vloeibare honing

4 gedroogde vijgen

150 gm roquefort

----EXTRA NODIG----

1 een appelboor

Met appelboor klokbuizen uit appels boren. Appels schillen en in dunne plakken snijden, In pan wijn met honing aan de kook brengen. Appelplakken erin leggen en afgedekt +- 5 minuten zachtjes koken, halverwege voorzichtig omscheppen, Appel in pan op groot plat bord scheppen. Achtergebleven stoofvocht op hoog voor in +- 5 minuten tot siroop inkoken. Intussen vijgen in reepjes snijden Vijgen door siroop scheppen. Siroop over 4 borden schenken en tot gebruik laten afkoelen. Appelplakken met vijgen en siroop over vier borden verdelen. Kaas erover verkruimelen. Voorbereidingstijd: 15 minuten Bereidingstijd: +- 5 minuten

Bron: Mailinglist De Heksenketel

Bereiding

2 appels 200 ml droge witte wijn 3 eetlepels vloeibare honing 4 gedroogde vijgen 150 gm roquefort ----EXTRA NODIG---- 1 een appelboor Met appelboor klokbuizen uit appels boren. Appels schillen en in dunne plakken snijden, In pan wijn met honing aan de kook brengen. Appelplakken erin leggen en afgedekt +- 5 minuten zachtjes koken, halverwege voorzichtig omscheppen, Appel in pan op groot plat bord scheppen. Achtergebleven stoofvocht op hoog voor in +- 5 minuten tot siroop inkoken. Intussen vijgen in reepjes snijden Vijgen door siroop scheppen. Siroop over 4 borden schenken en tot gebruik laten afkoelen. Appelplakken met vijgen en siroop over vier borden verdelen. Kaas erover verkruimelen.

Voorbereiding
stijd: 15 minuten

Voorbereiding
stijd: +- 5 minuten Bron: Mailinglist De Heksenketel

Appelcarpaccio met roquefort.

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Radijssalade met blauwaderkaas

10 min Bijgerecht

Minipizza's met roquefort

35 min Hoofdgerecht

Driehoekjes van selder met roquefort

20 min Snack

Eikenbladsalade met kippenlevertjes

20 min

Appelcarpaccio met kwark-sinaasappeldip.

Appelcarpaccio met roquefort

Appelcarpaccio met roquefort