Penne Con Asparagi E Prosciutto (Penne Met Asperges En Ham).

Bereiding

500 gr penne rigate 780 gr asperges (vers of uit blik) 60 gr boter 1 eetl bloem 250 gr ham in blokjes

2.5 dl slagroom zout & peper naar smaak 100 gr geraspte parmenzaanse kaasVoorbereiding
: Kook de pasta beetgaar. Kook de asperges beetgaar. Snijd de asperges in stukken van 2 cm. Verwarm in een pan de boter en bak hierin de ham. Roer de room en de bloem door het mengsel tot het gaat binden. Voeg de asperges toe. Laat alles op een laag vuur staan (ca 10 min). Voeg naar smaak peper en zout toe. Doe alles in een voorverwarmde schaal, strooi de kaas erover, en dien op