Chinese mie met gehaktballetjes

Bereiding

1 pak conimex mix voor chinese mie 350 gm rundergehakt 1 ei 2 eetlepels fijngesneden peterselie 2 eetlepels paneermeel of havermout 1 pakje chinese mie (conimex) 3 eetlepels zonnebloemolie 1 dikke prei in dunne ringen 200 gm peultjes gehalveerd 1 groene paprika in dunnereepjes Wel de groentemix 10 min. in l dl heet water. Meng het gehakt met de kruidenmix, ei, peterselie en paneermeel en draai er balletjes ter grootte van bitterballen van. Kook de mie volgens gebruiksaanwijzing gaar en laat deze uitlekken. Verhit de olie in de wok en bak hierin de gehaktballetjes rondom bruin. Voeg de prei, peultjes en paprika toe en roerbak ca 3 min. Roer dan de gewelde groentemix erdoor en laat het vocht verdampen. Schep de mie door het gehaktmengsel en bak dit nog ca 2 min. mee. ecipe by