1 
Ingrediënten
Bereiding
100 g kipfilet 2 snuifjes kerriepoeder 1 stronk witloof 1 kleine banaan 2 tomaten 5 amandelnoten 10 g rozijnen 40 ml ongesuikerde, halfvolle geconcentre; erde melk 1 eetlepel gehakte bieslook peper en zoutVoorbereidingSnijd de kipfilet in kleine blokjes. Bak ze in een kleefvrije pan en kruid met kerriepoeder, zout en peper. Snijd het witloof in reepjes en doe ze in een slakom. Voeg de gebakken kippenblokjes toe, samen met de in schijfjes gesneden banaan en de in blokjes gehakte tomaten. Strooi er de amandelnoten en de rozijnen overheen. Vermeng de melk met een snuifje kerriepoeder, zout en peper. Meng dit onder de salade en strooi nadien de bieslook erover.
Indisch slaatje met andijvie is een recept van De Virtuele Keuken
