Coban salatasi (gemende salade)

Bereiding

1 kleine komkommer, geschild, in kleine blok; jes 4 (pruim- of tros)tomaten, in blokjes; , zaadjes verwijderd 1 lente-ui, fijngesneden 6 radijsjes, in kleine blokjes 1 kleine krop turkse sla, bladeren in vierka; nte stukjes 1 el dille, fijngesneden (vers of diepvr; ies) 2 el verse munt, fijngesneden 3 el peterselie, fijngesneden 3 el groene olijfolie (extra vierge) 2 el citroensap 1 teentje verse knoflook, geperst zout peper Meng de groenten en verse kruiden (waarbij 1 el peterselie) in een kom. Klop een dressing van de olie, het citroensap, de knoflookpuree, wat zout en peper en de rest van de peterselie. Meng de dressing kort voor het serveren door de groenten. voedingswaarde : 115 kcal p.p. bereidingstijd : 20 minuten