Andijviesalade met mandarijn

Bereiding

1 blik (300 ml) mandarijnen partjes 1 1/2 eetlepel(s) witte wijnazijn 2 theelepel(s) olijfolie 2 eetlepel(s) mosterd (Dijon) 1/4 theelepel(s) zout 1/4 theelepel(s) versgemalen zwarte peper 1/8 theelepel(s) knoflookpoeder 1 liter andijvie bladeren gescheurd 1 kleine rode ui in dunne ringen Laat de mandarijnenpartjes uitlekken en bewaar het sap. Roer een sausje van mandarijnensap, azijn, olijfolie, mosterd, zout, peper en knoflookpoeder. Meng andijvie met ui in een grote slakom en vermeng met de saus. Roer de mandarijnenpartjes er voorzichtig doorheen. Direct opdienen. :Energie : 0 kcal :Letzte Aender. : 21.01.2002 :Fingerprint : 26450887,459711682,Kalorio