1 theelepel franse mosterd (Dijon) 75 ml frambozenazijn 75 ml aceto balsamico 2 eetlepels champagneazijn 3 eetlepels hazelnotenolie 200 ml olijfolie 1 zout naar smaak 1 versgemalen peper naar smaak Doe alle ingrediënten in een glazen pot en schud het goed door elkaar. In de koelkast bewaren. Bron: Chef Kent R. Rigby -