1 maiskorrels 1 sjalot 1 knoflookje 1 peper 1 zout 1 gewone azijn 1 goede olijfolie 1 mosterd (goede pittige, coleman's; bij voorkeur) Alle ingredienten dooreen husselen (fijnhakken waar nodig uiteraard), mais korrels erop, sla (ijsberg) grof snijden en erop, vlak voor het opdienen door elkaar mixen. Wat groene kruiden erop zijn ook lekker, maar vooral de knoflook en pittige mosterd maken het. -