Witte wijndressing

Bereiding

2 eieren 1 theelepel(s) zaanse mosterd 3 eetlepel(s) droge witte wijn 2 eetlepel(s) walnotenolie 3 eetlepel(s) olijfolie 3 eetlepel(s) witte wijnazijn 1 theelepel(s) dragon 1/2 theelepel(s) witte basterd 1 suiker 1 zout 1 peper Eieren in ca. 10 minuten hard koken. Laten schrikken, pellen, en halveren. Dooiers eruit wippen (het eiwit wordt niet gebruikt) en in een kom fijnprakken. De overige ingredi‰nten toevoegen. Met een garde tot een romige saus kloppen. De dressing is afgedekt in een koelkast enkele dagen houdbaar. Erg lekker bij ijsbergsla (evt. nog gegarneerd met wat peterselie). Recipe by Chris :Energie : 0 kcal :Letzte Aender. : 11.01.2002 :Fingerprint : 26450881,459710231,Kalorio