Prei in lauwwarme dressing

Bereiding

4 dunne preien, gewassen en het donk; ere groen verwijderd ----DRESSING---- 4 eetlepel(s) olijfolie 1 eetlepel(s) balsamico- of wijnazijn 1/2 rode spaanse peper, zonder zaad in; ringetjes gesneden 1 peper 1 zout ----GARNERING---- 1 hardgekookt ei Verdeel elke prei in 3 of 4 gelijke stukken. Blancheer de prei 5 minuten in een pan met ruim kokend zoutwater. Roer de ingrediënten voor de dressing goed door elkaar en giet deze over de lauwwarme prei. In fase 2 kunt u de smaak van de dressing nog versterken door er een theelepel mosterd aan toe te voegen. Bron: Slank and Snel, de fast cuisine van Michel Montignac :Energie : 0 kcal :Letzte Aender. : 2

2.0



3.2002 :Fingerprint : 26450887,459712200,Kalorio