Semmelknodel

Bereiding

350 gm oud tarwebrood 160 ml melk 1 klein bosje peterselie (geen krulp; eterselie) 1 kleine ui 2 eetlepel(s) boter 2 verse eieren 1 peper zout 1 nootmuskaat 1 msp bakpoeder 1 water met zout Giet de melk over het brood en zet apart. Hak de peterselie, schil en hak de ui. Stoof de ui glazig in de boter, leg de peterselie erbij en meng de groenten met de eieren door het geweekte brood. Roer er peper en zout, nootmuskaat en bakpoeder door. Vorm ballen van de massa en kook ze in zacht kokend water met wat zout in een ruime pan gaar (15 - 20 minuten), tot ze aan de oppervlakte komen drijven. Als je even de tijd hebt, maak er dan een aantal in voorraad en bewaar ze in de diepvries. Recipe by Dieetinfo :Energie : 0 kcal :Letzte Aender. :

23.01.2002 :Fingerprint : 26450887,459712240,Kalorio