Name: Bretons varkensvlees
Yield: 4
Ingredients: 20 gm winterwortel; 1 eetlepel(s) mosterd; 2 eetlepel(s) magere kwark; 2 tenen knoflook; 1 eetlepel(s) kappertjes; 1 eetlepel(s) kruiden: dille, peterselie, basili; cum, marjolein; 400 gm varkenshaas; 40 gm boter of margarine; 1 zout; De winterwortel schoonmaken en raspen. Mosterd, kwark, winterwortel, knoflook, kappertjes en kruiden met elkaar vermengen. De varkenshaas over de lengte opensnijden en vullen met het mengsel, dichtsteken met prikkers. De boter of margarine verhitten en hierin de varkenshaas in ca. 25 minuten gaar braden. Het vlees als het gaar is met zout bestrooien. :Energie : 0 kcal :Letzte Aender. : 16.01.2002 :Fingerprint : 26450887,459712004,Kalorio