Gevulde courgettes en paprika's

Bereiding

150 g oudbakken brood 400 ml halfvolle melk 4 kleine courgettes 2 paprika's 200 g américain natuur/gehakte biefstuk 2 knoflookteentjes peterselie zout, peperVoorbereiding
Verwarm de oven voor op 180°C. (stand 6) Snijd het brood in stukjes. Doe het in een kom samen met de melk. Laat even weken. Was de courgettes en de paprika's. Snijd de bovenste kant van de courgettes en verwijder de pitjes. Snijd de paprika's in twee en ontpit ze. Pel de knoflook en hak het fijn. Voeg het vlees, de knoflook en de peterselie bij het met melk doordrenkte brood. Kruid met zout en peper. Meng de bereiding en vul er de courgettes en paprika's mee. Leg elke gevulde courgette en paprika op een brede reep bakpapier en zet gedurende 35 minuten in de oven.