Cajunfilet met maïssalade

Bereiding

2 varkensfiletlapjes 2 theelepels cajunkruiden 25 g boter 1 bak nieuwe krieltjes met fijne lentedre; ssing (450 g) 1 blik maïskorrels (300 g) 1 bakje paprikamix (175 g) 1 sjalot of kleine ui, fijngesnipperd 3 eetlepels sladressing naturel Bereiden Varkensfiletlapjes met cajunkruiden inwrijven. Boter verhitten en vlees aan beide kanten bruinbakken. Op matig vuur vlees in in ca. 8 min. gaarbakken, af en toe keren. Intussen in magnetron krieltjes bereiden volgens instructie op de verpakking. Maïs afgieten en mengen met paprikamix, uisnippers en sladressing. Varkensfiletlapjes, krieltjes en maïssalade over twee borden verdelen. Wijntip: Côtes du Rhône Wijncategorie: Lichte, soepele, fruitige rode wijnen