4 
Ingrediënten
Bereiding
2 liter water 2 kruidnagels 1 takje salie 25 gm zout 1 snuifje peper 20 teentjes knoflook 1 scheutje olijfolie 200 gm geraspte gruyère of parmezaanse ka; as 1 stokbrood Doe in een pan het water met de kruidnagels, salie, zout, peper en de teentjes knoflook. Aan de kook brengen en 15 min. zachtjes laten doorkoken. Snijd het stokbrood, leg ongeveeer 20 sneden op een bakblik, strooi er wat kaas over, giet er een scheutje olijfolie overheen en laat ze in een hete oven gratineren. Leg het brood in een soepterrine, maak de soep naar smaak af en giet hem dan door een fijne zeef op het brood. Bron: mailinglist De Heksenketel :Energie : 0 kcal :Letzte Aender. :23.11.2002 :Fingerprint : 26450889,459713055,Kalorio
Knoflooksoep is een recept van De Virtuele Keuken
