Ingrediënten

300 gm gerookte forel

200 gm crème fraiche

1 citroensap

1 zout en vers gemalen peper

1 gehakte peterselie

Bereiding: Maak de forel schoon. Verwijder de graten en het velletje. Pureer de forel met de crème fraiche tot een gladde massa. Breng deze op smaak met citroensap, een beetje zout en vooral vers gemalen peper. Schep de mousse in kleine bakjes en zet deze koel. Garneer de mousse voor het serveren met een randje gehakte peperselie. Geef er driehoekjes geroosterd wit- of bruinbrood bij. :Energie : 0 kcal :Letzte Aender. : 23.08.2002 :Fingerprint : 26450889,459713080,Kalorio

Bereiding

300 gm gerookte forel 200 gm crème fraiche 1 citroensap 1 zout en vers gemalen peper 1 gehakte peterselie

Voorbereiding
: Maak de forel schoon. Verwijder de graten en het velletje. Pureer de forel met de crème fraiche tot een gladde massa. Breng deze op smaak met citroensap, een beetje zout en vooral vers gemalen peper. Schep de mousse in kleine bakjes en zet deze koel. Garneer de mousse voor het serveren met een randje gehakte peperselie. Geef er driehoekjes geroosterd wit- of bruinbrood bij. :Energie : 0 kcal :Letzte Aender. :

23.0

8.2002 :Fingerprint : 26450889,459713080,Kalorio

Mousse van gerookte forel is een recept van De Virtuele Keuken