4 
Ingrediënten
Bereiding
2 groentebouillontabletten 8 sneetjes casino bruinbrood 3 sjalotjes 3 eetlepel(s) boter of margarine 1 zakje ah biologisch waterkers (75; g) 300 gm g verse roomkaas 4 grote tomaten 6 eetlepel(s) tomatentapenade (potje a 140, ah) 1 keukenmachine Bereiden: Bouillon bereiden van tabletten en 8 dl water. Brood roosteren. Sjalotjes pellen en fijnsnipperen. In soeppan boter verhitten en sjalotjes ca 2 minuten fruiten. Paar takjes waterkers apart houden voor garnering. Rest toevoegen aan sjalotjes en ca 2 minuten meebakken. Beetje bouillon toevoegen aan waterkersmengsel en in keukenmachine pureren. Waterkerspuree aan bouillon toevoegen en zachtjes laten koken. Roomkaas in kleine stukjes snijden en aan soep toevoegen. Roeren tot roomkaas goed door soep vermengd is. Tomaten wassen, schoonmaken en in plakjes snijden. Brood in driehoekjes snijden, besmeren met tapenade en beleggen met plakjes tomaat. Soep garneren met takje waterkers en serveren met tomaattoastVoorbereidingstijd ca 20 minuten. Bevat per eenpersoonsportie: 535 kilocalorieën, eiwit 15 g, vet 36 g, koolhydraten 39 g. WIJNCATEGORIE: 2; Ronde, fruitige, soms wat kruidige witte wijnen. Undurraga Sauvignon Blanc Bron: receptenkaart AH :Energie : 0 kcal :Letzte Aender. : 31.0
8.2002 :Fingerprint : 26450889,459713113,Kalorio
Roomkaassoep met waterkers is een recept van De Virtuele Keuken
