1 liter ontvette kippenbouillon 250 g champignons 1 theelepel kerriepoeder 1 theelepel margarine 3 eetlepels halfvolle melk 1 kleine ui peper zoutVoorbereiding Snipper de ui. Was de champignons en snij ze fijn. Verhit de margarine in een braadpan en fruit hierin gedurende circa 10 minuten de ui en de champignons. Voeg het kerriepoeder en de bouillon toe en laat dit circa 10 minuten doorkoken. Warm de melk even apart op en voeg deze al roerende langzaam toe. Breng de soep op smaak met peper en zout.