Gehaktpakketjes

Bereiding

1/2 rode paprika 1 ui 200 gm mager rundergehakt 1 korianderpoeder 1/2 theelepel(s) paprikapoeder 50 ml zure room 1 versgemalen peper 8 chinese koolbladeren 300 gm gekookte aardappelen 1 eetlepel(s) olijfolie 100 gm gemengde sla 50 gm komkommer 1 eetlepel(s) heldere dressingVoorbereiding
: Snijd de rode paprika en ui in kleine stukjes en meng dit met het mager rundergehakt, korianderpoeder, paprikapoeder, zure room en peper goed door elkaar. Haal 8 bladeren voorzichtig van een Chinese kool af en blancheer deze 3 minuten in kokend water. Leg wat van het gehaktmengsel op ieder blad en rol er pakketjes van. Bind de pakketjes vast met een touwtje of een sate-prikker, zodat ze niet uit elkaar vallen. Stoom de gehaktpakketjes in 30 minuten gaar in een vergiet boven een pan met kokend water. Snijd de gekookte aardappelen in plakjes en bak ze in de olijfolie. Neem er een komkommersla van fijngesneden sla, komkommer en een beetje heldere dressing bij. Voedingswaarde per portie Kcal 480 Bron: Mailinglist Dieetinfo :Energie : 0 kcal :Letzte Aender. : 1

3.01.2003 :Fingerprint : 26450888,459712750,Kalorio