Italiaanse tartaarschotel

De Virtuele Keuken

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

600 gm rundertartaar

200 gm ui, in ringen

200 gm paprika, in blokjes

1 chilipoeder

2 teentjes knoflook, geperst

100 gm tomatenpuree

100 ml water

2 theelepel(s) italiaanse keukenkruiden (diepvrie; s)

300 gm gekookte volkoren pasta, warm

6 eetlepel(s) zure room

1. Bak het tartaar los in een antikleefpan.

2. Voeg de ui, paprika, chilipoeder en knoflook toe als de tartaar geheel bruin is. Bak dit even mee.

3. Voeg de tomatenpuree, water en kruiden toe en laat het geheel 30 minuten zachtjes koken.

4. Verdeel de pasta over 4 borden en verdeel hierover het tartaarmengsel. Schep op de vleessaus telkens 1,5 eetl zure room.

Serveren met een groene salade.

:Energie : 0 kcal :Letzte Aender. : 16.01.2002 :Fingerprint : 26450888,459712781,Kalorio

Bereiding

600 gm rundertartaar 200 gm ui, in ringen 200 gm paprika, in blokjes 1 chilipoeder 2 teentjes knoflook, geperst 100 gm tomatenpuree 100 ml water 2 theelepel(s) italiaanse keukenkruiden (diepvrie; s) 300 gm gekookte volkoren pasta, warm 6 eetlepel(s) zure room 1. Bak het tartaar los in een antikleefpan.

2. Voeg de ui, paprika, chilipoeder en knoflook toe als de tartaar geheel bruin is. Bak dit even mee.

3. Voeg de tomatenpuree, water en kruiden toe en laat het geheel 30 minuten zachtjes koken.

4. Verdeel de pasta over 4 borden en verdeel hierover het tartaarmengsel. Schep op de vleessaus telkens 1,5 eetl zure room. Serveren met een groene salade. :Energie : 0 kcal :Letzte Aender. : 1

6.01.2002 :Fingerprint : 26450888,459712781,Kalorio

Italiaanse tartaarschotel is een recept van De Virtuele Keuken